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赵慧:《“茶禅一味”之漫谈》

时间:2017-06-22 17:15来源:未知 作者:赵慧 点击:
 
                     “茶禅一味”之漫谈
 
 
  在中国,茶的种类,从周朝至今,经历了漫长的发展过程,以其制作工艺和原材料的不同,大致可分为:绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、白茶、砖茶等。省级以上名优茶中尤以绿茶品种最多,如西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等,约占名优茶总量的80℅以上。单山东就有日照绿、崂山茶、碧芽春等十大省级名优绿茶。加之禅僧道士崇尚自然,只饮绿茶,认为只有绿茶才是最接近天然的,且具有提神醒脑之功效。因此,谈及“茶禅一味”中的茶,也多指绿茶。

上好的绿茶不只在其香,更在其清,香而不清,非茶之上品也。古人对茶除了有“采制藏烹”的讲究,更有对“水与器”选择的严苛要求,恕不一一赘述。另外,不像热烈的酒,要呼朋引伴,觥筹交错地豪饮,茶需静品,因此“饮茶以客少为贵”,“且需文雅之士,方能鉴赏壶杯之美”。明朝的罗廪更是在《茶解》中写道:“山堂夜坐,汲泉煮茗,至水火相战,如听松涛,倾泻入杯,云光潋滟,此时幽趣,故难与俗人言矣。”吾尤喜独饮,宁静午后,精谧夜晚,闲来无事,平心静坐,一杯清茗在手,看“铿然一叶”在热水的缓缓浸泡中悄然开放,袅袅水气似烟雾冉冉升腾,芳香四溢,沁人心脾,此时此刻,你什么都可以想,什么都可以不想,内心只是一片纯净清凉,啜一口,更是舌津生香,神清气爽,其个中妙趣滋味,真真是只可意会,不可言传也。偶有瞬间,似乎真有一切豁然开朗,澄明湛然之觉,内心便会一阵窃喜,难不成这就是传说中“直指人心”却又“不落文字”的神秘禅机吗?愚钝如我,果真也可以借一杯清茗有所开悟吗?茶即禅,禅即茶,“茶禅一味”,古人未欺吾辈也!

“禅茶一味”的典故应源自赵州从谂和尚那句“吃茶去”的著名偈语。说品茶如参禅,或许因茶能使人清心寡欲,养气颐神,宁静淡泊,颇似禅理;又或许茶对禅宗不仅是养生用具,得悟途径,更是体道之法门,才使中国传统文化中出现了“茶禅一味”这项崭新的内容。茶道由中国传入日本后,使其更加发扬光大,如今,“茶禅一味”早已成为日本茶道的主要思想,更被视其为茶道的最高境界。宋代高僧圆悟克勤以禅宗观念和思辨品味茶的无穷奥秘时,挥毫写下的“茶禅一味”的真迹墨宝,被其弟子带到日本,现仍被作为日本奈良大德寺的镇寺之宝珍藏于内。

一直以来,人们对“吃茶去”的禅机,也是见仁见智,众说纷纭。我认为赵朴初先生《咏茶诗》中的“空持百千偈,不如吃茶去”的诗句可说是对“吃茶去”禅机的进一步阐释。凡事看开、放下、不执著,无事无欲无求,即谓“吃茶去”也。生活中难以放下割舍的恐怕就是欲望和名利心了,因此,放下,即可享受自在人生;放下,心灵刹那开花。由此,我想到了关于南隐禅师的一则小故事,说一天,一位大学教授向南隐禅师问禅,禅师不答,只是以茶相待,只见他将茶水徐徐倒入杯中,茶溢,不停。教授见状,终忍不住喊:“不要再倒了,茶水已经漫出来了。”南隐禅师这才缓缓道:“你的脑子就像这只盛满茶水的杯子,里面装满了你自己既有的观点看法,你不先空出,叫我如何对你说禅”。故事就此打住,意在告诉人们,只要破除“我执”,放下一切,一切放下,也就参到禅了。我们不妨将故事续想一下,假如有一天,教授觉得已放空了自己,再去问禅于南隐,大师是否仍是以茶相待,唯有一句“吃茶去”吧,答案几乎是肯定的,不管此时的教授是否已经有所了悟。是喝茶?是参禅?抑或喝茶就是参禅,参禅就是喝茶。这就是禅宗“直指人心”的神奇魅力。

据说,茶于禅和人的身心有三大好处:一是打坐时提神;二是助消化;三是使人不思异性。这也正是茶从俗家进入佛门的缘由,然而偏偏有人把茶以女色作喻,说什么茶妙在第二泡,恰似芳龄正当的二八女郎;第一泡如十二三岁的幼女;而第三泡则已是少妇了等等,且指出,鉴赏家虽认为第三泡的茶不可复饮,但现实中,享受这个“少妇”的人仍很多。我不喜此喻,无关“男权女卑”,更不是“假正统”。只是觉得茶喻女色,与“禅之味”不是相去甚远,简直算得上是亵渎了。若茶有灵性,定亦不悦。或许正是因为茶于人的“清心寡欲”之功效,有人才非要加些“女色”进来,无论恰当与否,似乎都有些“哗众取宠”的低俗之嫌。

记得林清玄先生曾在《无不是茶》中写道:一个人在喝茶时有一种单纯的心,活在当下,无我无相,心智空明无碍,解脱了欲望与俗情的束缚,在茶里就有了禅心禅意。诚然如是,茶的真滋味,禅的真境界,唯有天生喜爱闲适,酷爱生活的人,于平常心境下方能品得悟之。

生活中,干不完的工作,沏杯茶,停一停,不仅可以让你放松身心,而且让你更加明确地认清目标,摒弃那些无谓的忙碌,以优雅从容活出自己的快乐节奏,而无需向他人证明什么。

看不惯的世俗,沏杯茶,静一静,让宽容豁达换化成一种风度,一如那句流行甚广的名言:你生气,是因为自己不够大度;你嫉妒,是因为自己不够优秀;你郁闷,是因为自己不够豁达;你焦虑,是因为自己不够从容;你悲伤,是因为自己不够坚强和阳光。一句话“遇事不顺,反求诸己”就对了。
争不完的名利,沏杯茶,想一想,是否是自己的“贪得无厌”让利令智昏,反而错失了许多生活本身的快乐和享受。现代人最耐不住的就是寂寞,最经不起的就是诱惑。境由心造,心不为物役,方可保持精神的自由。活得简单,才能活得快乐。若问多简单是简单,多快乐是快乐,“睡起有茶饥有饭,行看流水坐看云”而已矣。

人生的幸福,是用来感受的,不是用来比较的,而感受幸福更是一种不可或缺的重要能力。让清茗一杯,放慢匆忙凌乱的脚步,沉静狂妄浮躁的心气,涤除利欲熏心的蒙蔽,理智地不惊宠辱,淡然地面对成败。“一盏一叶有禅思,清茗涤荡得禅心”,所谓一叶一世界,一盏一菩提。
总而言之,“茶禅一味”只不过就是怀着一颗平常心,从容地过生活罢了。因此,请在追求梦想的道路上,适时地安住于当下吧,我们真实的一刻,也许只在面前的“茶禅一味”中:宁静,快乐,觉悟,自在……


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